Imperial Heritage Caviar

Microsoft Dynamics 365 Business Central · ERP relié à l’IA · Belgique

Quand votre ERP parle l’IA.

Comment Imperial Heritage, une maison de caviar belge à qui les chefs étoilés font confiance, est allée plus loin qu’une implémentation de Business Central et a rendu son ERP conversationnel.

Aperçu du cas

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Client

Maison de caviar Imperial Heritage

Localisation

Belgique

Secteur

Alimentation de luxe : caviar et produits de spécialité

Solution

Microsoft Dynamics 365 Business Central

Couche IA

Business Central MCP, avec Claude et Microsoft Copilot

La maison

Une maison de caviar bâtie sur le raffinement.

Imperial Heritage est la marque de caviar d’entrepreneurs belges qui ont bâti une activité autour de la recherche d’une qualité exceptionnelle. Leur caviar d’esturgeon est produit en partenariat avec des fermes qui comptent plus de trente ans d’expérience en aquaculture durable et respectueuse de l’environnement.

Leur clientèle compte quelques-unes des cuisines les plus décorées d’Europe : des restaurants trois étoiles Michelin, de grands chefs, des acheteurs privés exigeants. Dans ce monde, la qualité, la précision et le soin du détail ne sont pas des différenciateurs. C’est le minimum.

★★★

Viki Geunes

Zilte, Anvers

★★★

Nelson Tanate

De Librije, Zwolle

★★

Bart Desmidt

Bartholomeus, Knokke-Heist

Des esturgeons nageant dans la ferme aquacole
Vue aérienne de la ferme d’esturgeons durable

Toute l’histoire, résumée en moins d’une minute.

Le caviar n’a pas besoin d’une occasion. Il en est une.

Imperial Heritage

Le savoir-faire

De l’eau à la boîte dorée.

Diriger une entreprise d’alimentation de luxe de cette nature demande de la rigueur : gestion des commandes, relations clients, prix, devis et suivi financier, tout cela à un niveau de service à la hauteur du produit. Derrière chaque boîte se trouve une chaîne de savoir-faire qui ne laisse aucune place à l’improvisation.

Le salage du caviar à la main

Le salage

Malossol, à la main, au toucher, à l’expérience.

Le remplissage des boîtes dorées

La boîte

Pesée et remplie au gramme.

Le contrôle qualité du caviar

Le contrôle

Chaque lot jugé au nez et à l’œil.

Des boîtes de caviar Imperial Heritage sur glace

Le service

Sur glace, vers les meilleures tables d’Europe.

Imperial Heritage n’avait pas besoin d’un ERP d’entreprise complexe et multi-entités. Il lui fallait quelque chose de net, de fiable et de moderne, une plateforme pour le quotidien d’une maison d’alimentation d’exception : commandes de vente, fiches clients, devis, reporting financier, gestion des fournisseurs. Avec Business Central comme colonne vertébrale opérationnelle, l’essentiel était couvert.

Mais pour Elisabeth, l’une des propriétaires, un ERP qui fonctionne n’a jamais été le point d’arrivée. Ce qui manquait, ce n’était pas l’échelle. C’était la vitesse et la simplicité : voir où en est l’activité sans naviguer dans des menus, sans attendre qu’un rapport soit assemblé. Elle voulait un système à qui elle puisse vraiment parler.

La question

La question qui a changé la collaboration.

La plupart des collaborations autour de Business Central s’installent dans un rythme de support, de maintenance et d’améliorations progressives. Elisabeth avait autre chose en tête. Quand Deltanexx a pris le relais comme partenaire Business Central d’Imperial Heritage après la mise en service, elle n’a pas tardé à poser une question que peu de chefs d’entreprise pensent à poser :

Peut-on relier Business Central à l’IA, pour que je pilote l’activité en conversation plutôt qu’à travers des écrans ?

La réponse était oui. Deltanexx a relié Business Central via le Business Central MCP (Model Context Protocol), une couche d’intégration moderne qui permet à des assistants IA comme Claude et Microsoft Copilot d’interagir directement avec les données et les processus de Business Central. Pas un chatbot posé sur un système : une véritable intégration bidirectionnelle. L’IA lit dans Business Central, y écrit et le fait sur instruction, en temps réel.

Elisabeth Colman, propriétaire d’Imperial Heritage

Avec Deltanexx, vous gagnez un partenaire ERP qui allie des temps de réponse rapides à une approche méticuleuse, ce qui garantit des implémentations de Microsoft Dynamics 365 Business Central sans accroc et un support remarquable.

Elisabeth ColmanPropriétaire d’Imperial Heritage

La réponse

Essayez vous-même.

Voilà comment Elisabeth travaille avec son activité aujourd’hui. Cliquez sur une question ci-dessous et regardez l’ERP répondre, exactement comme cela fonctionne chez Imperial Heritage, via Claude ou Microsoft Copilot.

Business Central × AI MCP connecté
Bonjour Elisabeth. Business Central est connecté. Que voulez-vous savoir ?

Les chiffres de cette démo sont des données d’exemple aléatoires, là pour montrer ce que l’intégration sait faire. Ce ne sont pas de vraies données d’Imperial Heritage.

Ce ne sont pas des maquettes. Sur la photo ci-dessous, l’équipe de Deltanexx fait la démonstration de l’intégration MCP en direct avec Business Central chez Imperial Heritage : poser des questions et déclencher des actions dans le vrai système, en langage courant.

L’équipe de Deltanexx faisant la démonstration de l’intégration en direct entre l’IA et Business Central chez Imperial Heritage

L’interface n’est plus la limite. Comme l’IA a un accès complet à Business Central par le MCP, toute question à laquelle les données peuvent répondre et toute action que le système peut exécuter peuvent en principe passer par une conversation.

01

Des rapports à la demande

Aperçus des ventes, chiffre d’affaires par client, commandes ouvertes : la réponse arrive tout de suite, sans construire de rapport.

02

Des instantanés de l’activité

Une vue quotidienne ou hebdomadaire de la situation, sans rien assembler à la main.

03

Des devis à la voix

Décrivez la commande en langage courant. L’IA crée le devis directement dans Business Central.

04

Des fiches depuis le chat

De nouveaux clients ajoutés par une conversation, sans passer par un seul écran de formulaire.

C’est la même couche IA que Deltanexx construit sur n’importe quel Business Central. Une page en détaille le fonctionnement, niveau par niveau.

La valeur d’un système ne tient pas à ses fonctionnalités. Elle tient à la vitesse à laquelle il vous donne la réponse dont vous avez besoin.

Pour Imperial Heritage, cette réponse arrive maintenant en quelques secondes.

Une boîte de caviar Imperial Heritage tenue par des mains gantées

Le résultat

Ce qu’Imperial Heritage a obtenu.

Pour une dirigeante à la tête d’une activité de luxe très relationnelle, le temps passé à naviguer dans un logiciel est du temps qui ne va pas aux clients, au produit ou à la croissance. L’intégration MCP avec Business Central enlève ce frottement. L’ERP devient quelque chose avec quoi on échange comme avec un collègue de confiance : en conversation, efficacement, sans cérémonie.

Business Central en production

Pleinement opérationnel comme colonne vertébrale de l’activité.

Intégration MCP

Business Central relié à Claude et à Microsoft Copilot.

Reporting en langage courant

Aperçus des ventes et instantanés de l’activité à la demande.

Des opérations pilotées par l’IA

Devis, fiches clients et plus encore, créés depuis une conversation.

Une portée sans limite

Toute question dans les données, toute action dans Business Central : accessible par l’IA.

Prêt à rendre votre ERP conversationnel ?

Si vous travaillez avec Microsoft Dynamics 365 Business Central, ou si vous y pensez, la couche IA n’est pas une fonctionnalité à venir. Elle est disponible aujourd’hui. Deltanexx relie votre Business Central à Claude ou à Microsoft Copilot, pour que votre équipe obtienne des réponses, crée des fiches et passe à l’action en langage courant. Nous serions ravis de vous montrer ce que cela donne en pratique.